해시브라운이란?해시브라운은 감자를 잘게 다지거나 채 썰어 기름에 구워낸 요리입니다. 해시는 재료를 잘게 자르는 조리법을 의미하고, 브라운은 갈색으로 익힐 때까지 구운 것을 뜻합니다. 잉글리시 브렉퍼스트에 흔히 들어가는 감자 요리로, 순식간에 익히면서도 감자 알맹이 씹는 맛을 유지하는 것이 특징입니다.해시브라운은 북미와 영국의 식당에서 주로 아침 식사로 나오며, 각종 빵이나 달걀 요리와 곁들이는 것이 보통입니다. 우리나라에서는 패스트푸드점의 모닝 메뉴로 친숙하며, 최근에는 브런치 문화가 확산되면서 가정에서도 자주 만들어 먹는 요리가 되었습니다. 해시브라운의 특징겉은 바삭바삭하고 속은 보슬보슬 부드러운 감자 알갱이가 씹히는 특유의 식감을 가졌습니다. 다른 감자튀김 요리와 다르게 튀김 기름에 담가 튀기는 딥 ..
